2006-10-22(Sun)
しびれるワイン
昨日は年上でいつもワインバーでよくしてくれる方の誕生日でして、恐れ多くも参加させていただきました。
そこで生まれ年の'66のワインをいただきました。

ビンテージも全く一緒のものがネットで売っているとは珍しい!
どこで入手されたかわかりませんが、ぜひオススメです。
みんなでありがたーくゆっくり香りを楽しみながらいただきました。
栓をあけてすぐ飲むのではなく、デカンタに移して空気にゆっくりふれさせてから頂く。
飲みはじめは木の香り(たぶん樽の香りでしょう)が強いのですが、グラスに入れてちびちび飲んでいるうちに、よさがだんだんわかってきます。
甘くもすっぱくもなく、バランスがとれていて風味が凝縮されている。
色も褐色にならず、みずみずしいぶどう色。
40年も前のを食す勇気。人間にしか出来ないでしょう。
なおさらその不思議さに驚くのでした。

贈り物用にこちらのカヴァもおすすめです。
ボトルがゴージャスで、まさにうってつけ。
そこで生まれ年の'66のワインをいただきました。

ビンテージも全く一緒のものがネットで売っているとは珍しい!
どこで入手されたかわかりませんが、ぜひオススメです。
みんなでありがたーくゆっくり香りを楽しみながらいただきました。
栓をあけてすぐ飲むのではなく、デカンタに移して空気にゆっくりふれさせてから頂く。
飲みはじめは木の香り(たぶん樽の香りでしょう)が強いのですが、グラスに入れてちびちび飲んでいるうちに、よさがだんだんわかってきます。
甘くもすっぱくもなく、バランスがとれていて風味が凝縮されている。
色も褐色にならず、みずみずしいぶどう色。
40年も前のを食す勇気。人間にしか出来ないでしょう。
なおさらその不思議さに驚くのでした。

贈り物用にこちらのカヴァもおすすめです。
ボトルがゴージャスで、まさにうってつけ。










